Fattorie Aperte

Dove: Ferrara
Quando: 21 maggio | 28 maggio | 4 giugno | 11 giugno
Cosa: La campagna insegna | Mangiare in fattoria | Natura e cultura | Porta a casa la campagna | Visita in fattoria

La Romagnola Prodotti Alimentari srl

  • Natura e cultura
  • Porta a casa la campagna
  • Visita in fattoria

Via Martiri Ponte Bastia, 11 - 44011 San Biagio di Argenta (FE)

Tel: 0532 809666

Sito: www.la-romagnola.it – Email: info@la-romagnola.it

Referente: Paola Fabbri

Dal 1987 l’azienda produce pasta secca con metodo artigianale, cioè a lenta essiccazione (19 ore a bassa temperatura), utilizzando cereali provenienti da agricoltura biologica. Il laboratorio artigianale, all’interno della tenuta agricola che si estende su diversi ettari, si trova vicino ad un lago, un ex-macero un tempo utilizzato per la macerazione della canapa, in passato una coltivazione tipica di queste zone. L’azienda è collocata in un contesto ambientale e paesaggistico unico, in zona pre-Parco del Delta del Po.

Programma
Vendita diretta presso lo spaccio aziendale e piccola degustazione. Visita al laboratorio di pasta secca Bio; educational tour sul mondo Bio e sull’antica coltivazione della canapa. Visita al parco e percorsi naturalistici a piedi lungo il lago ex macero della canapa.

Come Arrivare
Ponte Bastia S.S. 16, direzione Filo-Longastrino S.P. 10; percorsi 2 km sulla sinistra strada bianca con indicazione turistica.

Servizi

  • Agricoltura Biologica
  • Fattoria Didattica

Soc. Agricola F.lli Billo S.S.

  • La campagna insegna
  • Porta a casa la campagna
  • Visita in fattoria

Via Modena 11, Saletta, 44034 Copparo

Tel: 0532 862671 | 339 2267436 – Fax: 0532 882671

Sito: Facebook: Raffaele Billo – Email: raffaelebillo@gmail.com

Referente: Raffaele Billo

Frutteto, cereali, ortaggi; animali da cortile, suini. Nell’ambito della produzione cerealicola, da qualche anno l’azienda coltiva grano Gentil Rosso, una varietà di grano antico.

Programma
Dalle ore 15,30 alle 19

Visita al campo di grano; illustrazione dell’esperienza sul recupero di antichi grani, come il gentil rosso. Caratteristiche del grano: interesse ambientale in quanto varietà resistente, con un minor impatto sulle colture ed in seguito sulla macinazione; interesse alimentare per le caratteristiche di elevata digeribilità. Collegamento alla panificazione: peculiarità delle farine derivate, la lavorazione, lievitazione con lievito madre.

Nelle giornate sarà presente Gianluca Fonsato, un panificatore che organizza corsi di panificazione con l’utilizzo di farina di antiche varietà di grano.

Presentazione dell’orto e delle serre; visita al frutteto

Come Arrivare
L’azienda si raggiunge dalla strada Provinciale Copparo-Ro, percorrere la via Pioppete, in fondo indicazione via Modena.

Servizi

  • Fattoria Didattica

Soc. Agricola Biopastoreria

  • La campagna insegna
  • Porta a casa la campagna
  • Visita in fattoria

presso Terravivabio in Via delle Erbe, 29 – 44121 Ferrara

Tel: 340 2344575 – Fax: 0532 869007

Email: biopastoreria@gmail.com

Referente: Silvia Dalle Molle

Si tratta di un’azienda agricola di circa 4 ettari all’interno della cinta muraria storica della città. Si produce con metodo biologico. I campi sono coltivati ad ortaggi stagionali, con sovesci che mantengono la ricchezza dei terreni ed alberi da frutto piantati in diverse epoche storiche. La bellezza di questi luoghi ci riporta al tempo dei Frati Certosini (nei pressi si trova la Certosa di Ferrara) quando la coltivazione delle terre era puramente manuale, seguendo i ritmi della natura.

Programma
21 Maggio, dalle ore 11.30, fattorie aperte in via delle Erbe, 29 – 44121 Ferrara

“Pic-nic all’aperto”, una proposta conviviale per tutti i partecipanti. Sarà l’occasione per  condividere un momento bello e familiare, come mangiare insieme, quale opportunità di conoscenza che unisce attraverso la mediazione del cibo e dialogando con l’altro (è necessario dotarsi dell’occorrente, del proprio cestino da picnic e di una coperta).

E’ gradita conferma di partecipazione entro il 20 maggio 2017 (Silvia 3402344575)

4 giugno ore 10-12.30 in via delle Erbe, 29 – 44121 Ferrara

Laboratorio sulle farine di grani antichi.

E’ gradita conferma di partecipazione entro il 29 maggio (Silvia  3402344575)

Come Arrivare
A Ferrara: entrare in Via Foligno/ Via dell’Erbe (davanti a piazza Ariostea) strada a senso unico; a metà, circa, strada sterrata con indicazioni per Terravivabio.
Da Rovigo: Strada Statale 16 Adriatica/SS16 in direzione Via Rino Maragno a Ferrara; prendere Via della Canapa, Via Riccardo Bacchelli, Via Gramicia, Corso Porta Mare. Davanti a piazza Ariostea prendere Via Foligno/ Via dell'Erbe strada a senso unico; a metà, circa, strada sterrata con indicazioni per Terravivabio.

Servizi

  • Agricoltura Biologica
  • Fattoria Didattica

Callegari Paolo

  • Porta a casa la campagna
  • Visita in fattoria

Via Pelosa 34/b, Loc. Chiesuol del Fosso, 44124 Ferrara

Tel: 335 6675149

Email: callegari.pa@tiscali.it |callegari.pa63@gmail.com

Referente: Paolo e Kasia

Azienda ad indirizzo frutticolo a produzione integrata; orticole. Vendita diretta dei prodotti aziendali, frutta, vino, confetture. L’azienda a conduzione famigliare si trova nelle immediate vicinanze della città, dove la campagna non risente ancora dell’influsso dell’urbanizzazione della periferia cittadina. Nel tempo, ha sviluppato nell’ambito della frutticoltura un’esperienza consolidata di tre generazioni; attualmente le produzioni frutticole principali interessano tutto l’arco estivo fino all’autunno inoltrato.

Programma
Visita aziendale: verranno mostrate e spiegate le coltivazioni con passeggiate nei frutteti a scopo didattico. Il riconoscimento degli animali e degli insetti utili in agricoltura; illustrazione delle tecniche produttive a basso impatto ambientale. Possibilità di acquisto dei prodotti di stagione, come le albicocche.

Come Arrivare
Da Ferrara per Via Bologna a destra, seguire indicazioni per Madonna Boschi, Via Coronella proseguire fino a Via Pelosa, oppure da Ferrara per Via Arginone, dopo le Carceri la prima a sinistra per Via Pelosa, proseguire per Km 4 fino a Via Coronella.
(Coordinate N 44- 48,366- E 011- 32,880-)

Fattoria degli animali La Collinara

  • La campagna insegna
  • Mangiare in fattoria
  • Porta a casa la campagna
  • Visita in fattoria

Via dei Mille 401, Porto Garibaldi, 44029 Comacchio

Tel: 0533 309664 | 347 1607260

Sito: www.fattoriadeglianimali.com – Email: info@fattoriadeglianimali.com

Referente: Antonella Galante

Azienda situata nel Parco del Delta del Po in località Porto Garibaldi: cavalli, pony, asini, mucche, maiali, capre, pecore, conigli, volatili da cortile. Orto biologico con piante officinali; apicoltura. Azienda agricola cooperativa sociale con inserimento lavorativo di persone con disagio.

Programma
Ore 10 accoglienza in Fattoria con merenda di benvenuto
Ore 10.30- 11.30 visita guidata gratuita alla Fattoria
Ore 12-14.30 pranzo in agriturismo a prezzo speciale in occasione della giornata “Fattorie aperte”  (con prenotazione al numero 3471607260)
Ore 16-17 presentazione del percorso “Conosciamo le api, nostre amiche”
Ore 17 merenda

Come Arrivare
Da Ferrara percorrere SS309 Romea - Porto Garibaldi in direzione Ravenna, all'altezza del Mac Donald's salire sul cavalcavia seguendo le indicazioni per Porto Garibaldi, percorrere 300 m, di fronte al Garden Verde Mare svoltare a destra, arrivo.
Da Ravenna percorrere SS309 Romea - Porto Garibaldi in direzione Venezia, superato il ponte del porto di Porto Garibaldi arrivare al ponte successivo dove si vede una altissima cisterna dell'acqua girare a sinistra, percorrere 300 m, di fronte al Garden Verde Mare svoltare a destra, arrivo.

Servizi

  • Azienda attrezzata per i servizi ai disabili
  • Fattoria Didattica

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