Fattorie Aperte

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: visita ai Musei. Ingresso 4 euro, per il solo Museo del Parmigiano-Reggiano visita con degustazione 5 euro. Orari previsti della giornata: Museo del Parmigiano-Reggiano e del Salame 10-13/15- 18; Museo del Prosciutto e del Pomodoro 10/18.

Come Arrivare: da Parma direzione Fornovo Taro, all’altezza della loc. Pontescodogna si svolta a destra in Strada Giarola. Seguire le indicazioni del Museo e del Parco del Taro.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: visita ai Musei. Ingresso 4 euro, per il solo Museo del Parmigiano-Reggiano visita con degustazione 5 euro. Orari previsti della giornata: Museo del Parmigiano-Reggiano e del Salame 10-13/15- 18; Museo del Prosciutto e del Pomodoro 10/18.

Come Arrivare: da Parma direzione Sala Baganza - Felino. Entrare in paese e proseguire seguendo le indicazioni per il castello. Parcheggio esterno. Da qui un breve percorso pedonale conduce all’ingresso del castello e alla corte. Il Museo è nelle cantine del

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: visita ai Musei. Ingresso 4 euro, per il solo Museo del Parmigiano-Reggiano visita con degustazione 5 euro. Orari previsti della giornata: Museo del Parmigiano-Reggiano e del Salame 10-13/15- 18; Museo del Prosciutto e del Pomodoro 10/18.

Come Arrivare: da Parma entrare in Langhirano e al primo semaforo girare a sinistra in direzione Lesignano de’ Bagni. Prima del ponte sul torrente Parma girare a destra in via Bocchialini.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: visita ai Musei. Ingresso 4 euro, per il solo Museo del Parmigiano-Reggiano visita con degustazione 5 euro. Orari previsti della giornata: Museo del Parmigiano-Reggiano e del Salame 10-13/15- 18; Museo del Prosciutto e del Pomodoro 10/18.

Come Arrivare: da Parma direzione Fontanellato-Soragna. Giunti in paese raggiungere la piazza della Rocca, proseguire e superare il voltone e parcheggiare nell’apposito parcheggio di Viale dei Mille. Da qui un breve percorso pedonale conduce al Museo.

Coltivazioni di cereali, vigneto, frutteto antico, orto. Allevamento di animali da
cortile e api. Produzione di miele, vino, confetture

Giorni di Apertura: 22

Programma: gara degli Spaventapasseri, gare delle torte a scopo benefico (pro Emergency), piccolo corso di pasticceria per i bambini (è necessaria la prenotazione). Degustazioni gratuite: vino bianco e rosso.

Come Arrivare: da Parma Via Emilia direzione Reggio Emilia, prima del ponte sull’Enza girare a destra per Monticelli Terme, proseguire attraversando l’abitato di Martorano. Al cartello di Monticelli Terme svoltare a sinistra per via San Geminiano seguendo la freccia per l’agriturismo.

Giorni di Apertura: 22

Programma: Il 22 maggio, in occasione della giornata europea dei Parchi, dalle ore 9 alle ore 13 il Parco organizza una mattinata di osservazione dei rapaci in migrazione dalla zona della Pietra Nera, situata di fronte al borgo medievale di Vigoleno, Il luogo di ritrovo sarà il Centro visite e Museo naturalistico di Scipione Ponte alle ore 8.30. Nel pomeriggio è prevista l’apertura con ingresso gratuito del Museo Naturalistico di Scipione Ponte dalle ore 15.30 alle ore 18.30.

Come Arrivare: da Fidenza seguire le indicazioni per Salsomaggiore Terme, superato l’abitato di Ponte Ghiara, percorrere la strada provinciale per San Nicomede e per Scipione Ponte, lungo la quale sono opportunamente indicate le principali località del Parco. Da Fiorenzuola D’Arda (PC) seguire le indicazioni per Parma, superato l’abitato di Alseno percorrere la strada provinciale in direzione di Salsomaggiore Terme, incontrando prima Castelnuovo Fogliani e poi Scipione Ponte.

Visita guidata agli spazi del Museo attraverso 60.000 oggetti di uso quotidiano
raccolti dal maestro Ettore Guatelli e allestiti scenograficamente lungo pareti e
soffitti del podere Bellafoglia.

Giorni di Apertura: 15.

Programma: 10/12 (ore 12 ultimo ingresso) e dalle 15/18 (ore 18 ultimo ingresso). Biglietto ingresso: 5 euro con gadget in omaggio.

Come Arrivare: da Parma: Strada Statale 62 della Cisa, in direzione La Spezia. Il museo si trova all’uscita del paese di Ozzano Taro, sulla sinistra di fronte al distributore Tamoil. Da Milano o La Spezia: uscita Fornovo Taro direzione Parma. Appena superata la frazione di Riccò, voltare a destra in direzione del Museo.

Allevamento di vacche frisone e brune alpine per produzione di Parmigiano-
Reggiano di montagna. Coltivazione di foraggi e cereali impiegati per la
conduzione della stalla.

Giorni di Apertura: 22

Programma: ore 11 e 14 degustazione di Parmigiano-Reggiano di montagna. Fienaggione e alimentazione di montagna: descrizione e visite delle attrezzature in campo. Passeggiate panoramiche nella Val Ceno e in particolare nella zona Segarati. Presenza di un’ippovia ad un centinaio di metri dall’azienda.

Come Arrivare: da Parma, autostrada A15 (Parma-La Spezia) uscita Fornovo di Taro, seguire SP28 per Bardi, proseguire per 20 km circa, a destra Località Segarati, l’ azienda si trova ad 1 km. Da Borgo Val di Taro, SP21 fino a Bardi (30km), prendere SP28 verso Fornovo Taro, proseguire per 12 km, a sinistra Località Segarati. Da Fidenza-Bore, Passo del Pelizzone, SP359R fino a Bardi, prendere la SP28 verso Fornovo Taro, proseguire per 12 km, a sinistra Località Segarati.

Coltivazione biologica di frutta antica, erbe aromatiche e ortaggi. Allevamento
asinelle, conigli, tacchini di Parma e Piacenza, bassa corte. Produzione di
marmellate e salse agrodolci.

Giorni di Apertura: 8

Programma: ore 10 accoglienza visitatori, presentazione dell’azienda e visita guidata. Ore 12/15 possibilità di sostare sui prati e pranzo al sacco (gratuito) o menù degustazione presso il ristorante (a prezzo fisso promozionale). A seguire altra visita guidata agli animali della fattoria e laboratorio di raccolta delle erbe aromatiche con preparazione del sale “alle erbe fini” per la cucina (da portarsi a casa). Degustazione gratuita di marmellate con pane casereccio e/o deliziose crostate e tè alla menta piperita. Prenotazione gradita . Maggiori dettagli sul sito.

Come Arrivare: da Traversetolo, in direzione Bannone, Pilastro, Felino; prendere la strada Pedemontana e dopo 2 km c’è, indicata sulla sinistra, la salita per il Gelso (ultima casa del paese a sinistra con parcheggio).

Produzione vino biologico

Giorni di Apertura: 22.

Programma: visita al vigneto, alla cantina. Percorso naturalistico in mezzo al bosco. Degustazione finale con vini, focaccia e torte casalinghe.

Come Arrivare: da Langhirano proseguire per località Pastorello. Alla rotonda prendere direzione Corniglio, dopo 800 metri girare a destra seguendo le indicazioni Crocizia ed Antesica. Dopo altri 800 metri girare ancora a destra in Strada per Crocizia. Al bivio successivo, al culmine di una salita, girare a sinistra, quindi proseguire sempre dritto per altri 500 metri.

Azienda zootecnica che produce latte al servizio del Consorzio del Parmigiano
Reggiano.

Giorni di Apertura: 15

Programma: visita guidata alla fattoria e al caseificio che sorge nelle vicinanze. Sarà possibile visitare la stalla con mucche e vitelli e solamente al mattino il Caseificio conferente San Pier Damiani con la possibilità di vedere l’intero ciclo produttivo della forma di Parmigiano Reggiano. Sarà allestito degustazione e vendita del formaggio prodotto in azienda.

Come Arrivare: da Autostrada A1: uscita Parma centro; percorrere tutta la Tangenziale Nord direzione Reggio Emilia; alla rotonda prendere la 3^ uscita “via Beneceto” quindi voltare a sinistra e poi dopo il cavalcavia a destra in via Buratti; l’azienda si trova in fondo alla via. Parma: seguire via Emilia Est direzione Reggio Emilia fino a raggiungere la rotonda di cui sopra.

Coltivazione di cereali, pomodori, ortaggi, frutta antica, allevamento animali di
bassa corte di razze autoctone.

Giorni di Apertura: 8.

Programma: Ore 15: visita guidata in azienda (anche in lingua inglese su prenotazione) alla riscoperta di animali da cortile autoctoni, alberi da frutto e arbusti antichi. Giochi per bambini e merenda con torte casalinghe. Mostra dello scultore LUfER “Il Riciclante”.

Come Arrivare: Autostrada A1: uscita Parma centro, percorrere la tangenziale Nord direzione Reggio Emilia, alla rotonda prendere la 3^ uscita “Via Beneceto”, dopo il cavalcavia proseguire fino all’incrocio successivo, procedere fino a quando la strada fa una curva a 90° a sinistra, dopo 100 mt si trova l’azienda.

Coltivazioni: frutta, orticole, cereali, vitigni, olivi e vendita diretta dei prodotti
aziendali e trasformati.

Giorni di Apertura: 8 e 15.

Programma: visite guidate al frutteto/collezione di Frutti Antichi, vecchi vitigni, olivi di cultivar emiliani, frutti minori e piccoli frutti, piante aromatiche ed officinali. Mostra sulla biodiversità; Assaggi di confetture delle singole varietà frutticole. Vendita diretta di piante ornamentali, orticole, da frutto, e prodotti trasformati.

Come Arrivare: da Parma: direzione Fidenza, prima di San Pancrazio girare a sinistra in Strada Madonna dell’Aiuto.

Coltivazione biologica e trasformazione di frutti di bosco, ortaggi e grano.
Produzione marmellate e farine.

Giorni di Apertura: 15 e 22.

Programma: visite guidate al frutteto e alle coltivazioni, esempi per la realizzazione di un orto urbano con materiali di riciclo. Ore 10/11 e 16/17 degustazione prodotti aziendali. Pranzo e cena su prenotazione.

Come Arrivare: da Traversetolo direzione Neviano degli Arduini, passato Castione Baratti, girare a sinistra per Bazzano, attraversare il paese e proseguire a destra per Cedogno. Dopo circa 3 chilometri girare a destra seguendo il cartello dell’agriturismo.

Coltivazione e vendita di frutta e ortaggi da agricoltura biologica .

Giorni di Apertura: 8 e 15.

Programma: mattino colazione contadina, visita alle coltivazioni e illustrazione delle tecniche di agricoltura biologica. Degustazione di prodotti di aziende del nostro territorio con la presenza del produttore, laboratorio di ceramica raku, Il 15/5/11 ore 17.30 incontro-dibattito sull’agricoltura sociale.

Come Arrivare: da Parma arrivare a Collecchio prendere la tangenziale direzione Fornovo Taro. Alla quarta uscita a sinistra seguire le

Colture: vite, frutta e ulivi di varietà autoctone antiche e cereali.
Animali: tacchino di Parma e Piacenza.

Giorni di Apertura: 8 e 15.

Programma: 10/18 visita all’uliveto ed al frutteto delle “piante autoctone antiche dimenticate”, ai vigneti ed ai campi di farro. Biodiversità e recupero ambientale: costruzione ed uso casette nido per uccelli, pipistrelli e insetti utili nella difesa delle produzioni, l’antica razza del tacchino di Parma e Piacenza. Il bosco e la storia millenaria del sale: tra realtà e leggenda. Conosciamo le erbe selvatiche per utilizzarle in cucina.

Come Arrivare: da Fidenza per Salsomaggiore Terme, dopo Ponte Ghiara a destra fino a Scipione Ponte, all’incrocio a sinistra per Salsomaggiore Terme e 200 metri dopo a destra per Case Stirpi.

Coltivazioni: cereali, cipolle, soia – animali: asino, cavalli, capre, mucche, suino
nero e tradizionale.

Giorni di Apertura: 8 e 15.

Programma: visita degli animali e al piccolo museo della civiltà contadina. Passeggiate sul fiume Po anche con bici a disposizione. Possibilità di escursioni in carrozza dalle ore 15,00. Giochi per bambini. Degustazione salumi e Parmigiano-Reggiano. Pranzo su prenotazione.

Come Arrivare: da Parma prendere la provinciale per S. Secondo poi proseguire per Cremona-Zibello. Oltrepassare la svolta per Cremona (senza prenderla) e voltare alla prima indicazione per Zibello, dopo circa 1 km sulla destra c’è il cartello Zibello, una volta superato girare a destra per il ristorante La Buca e poi a destra sull’argine maestro, dopo circa 300 metri scendere dall’argine a sinistra e proseguire fino all’azienda.

Erbe officinali e piante aromatiche, frutti antichi, cereali e olivi.

Giorni di Apertura: 8 e 15.

Programma: “Gli infusi e le erbe officinali”. Ore 16 visita al giardino botanico, frutteto con varietà antiche, collina degli ulivi Ore 17 ora del “tea time” con degustazione guidata di infusi e tisane

Come Arrivare: da Fidenza proseguire per Salsomaggiore Terme, seguire la direzione per Pellegrino P.se. Arrivare al cartello “Fine Salsomaggiore T.”, dopo 100 mt svoltare a destra per Gavinell.

L’indirizzo colturale è cerealicolo, ortofrutticolo e zootecnico. Lo scopo principale
è la produzione di foraggio per l’alimentazione dei maiali allevati secondo natura.

Giorni di Apertura: 8 e 22.

Programma: ore 10 e 16 visite all’azienda della durata di circa 2 ore per conoscere l’alimentazione e del pascolo del suino nero di Parma e delle vacche di antiche razze locali. Si prosegue con gli animali da cortile, gli orti, il frutteto di frutti antichi alle spalle del castello e la visita alle cantine storiche del castello risalenti al 1320. Piccola degustazione dei prodotti dell’azienda. Noleggio biciclette ed escursioni a pagamento sul Po con prenotazione obbligatoria.

Come Arrivare: da Polesine Parmense proseguire per Busseto, alla rotonda prendere la prima strada a destra seguendo l’indicazione “Al porto”, dopo 500 metri sulla sinistra prendere il viale alberato.

Allevamento suino nero di Parma, capre camosciate e vallesane, ovini razza
sarda. Produzione biologica salumi di suino nero, formaggi capra e pecora.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: dalle ore 10/11 e 15.30/17.30 visite su prenotazione con attività rivolte alle peculiarità produttive dell’azienda. Divulgazione e formazione su stili di vita a bassa impronta ecologica ed utilizzo di “cibo” rispettoso del benessere animale e dell’ambiente. Degustazione gratuita di formaggi. Ore 10/18 possibilità di sostare sui prati.

Come Arrivare: da Parma direzione Fornovo Taro, proseguire sulla Statale della Cisa verso Berceto-Cassio. Dopo Cassio si giunge alla Località Cavazzola, a sinistra per 500 metri sulla stradina asfaltata, poi ancora a sinistra per 600 metri di strada ghiaiata fino al Mulino.

Colture foraggiere, cereali, orticole e frutta. Animali: cavalli, capre, pecore e
bassa corte.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: visita all’azienda. Ore 15/18 giro in pony gratuito per i bambini/ ragazzi dai 4 ai 16 anni. Degustazione di torte nel pomeriggio.

Come Arrivare: da Fidenza direzione Salsomaggiore Terme. Dopo località Ponte Ghiara girare a destra per San Nicomede. L’azienda è a 2,5 km a destra all’ingresso del paese.

Azienda zootecnica, produzione biologica di Parmigiano-Reggiano e derivati del
latte e commercializzazione.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: 8,30 – 10 visita caseificio: lavorazione del Parmigiano-Reggiano Degustazione prodotti biologici aziendali. 17 –19 Visita pomeridiana alla stalla per la mungitura.

Come Arrivare: da Parma direzione Fidenza arrivare a Sanguinaro - Località Concordia, girare a sinistra in via Mainino e proseguire per Borghetto. Fidenza direzione Parma, arrivare a Parola- Località Concordia, girare a destra in via Mainino e proseguire per Borghetto.

Parco Regionale Boschi di Carrega: area pedecollinare con aree agricole e
boschive. Produzioni prevalenti: colture foraggere e vigneti.
Azienda Agricola Zileri: 30 ettari di superficie all’interno del Parco. Coltivazioni di
cereali e vigneto.
Vivaio Forestale Scodogna: produzione di alberi e arbusti autoctoni, frutteto
campo catalogo di varietà antiche e impianto di compostaggio del verde.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22.

Programma: Domenica 8 Maggio - Azienda Agricola Zileri - Località Talignano Ore 15 -19. Visite in azienda, giochi per bambini e merenda contadina. Domenica 15 Maggio - Vivaio Forestale Scodogna Ore 15.00-19.00. I prodotti dell’alveare a cura di Apicoltura Manghi. - Mini-corso con degustazione, visite guidate al Vivaio e attività per bambini, Euro 15 adulti e Euro 7 bambini. Per prenotazioni tel. 366-9328478 Domenica 22 Maggio - Centro Visite Levati Ore 15.30-19.00 Il Bosco e i suoi Animali: Festa di Primavera Supericcio, il riccio due volte pasticcio, torna a casa....... Animazione per bambini e reinserimento in natura di ricci soccorsi presso il Centro Recupero Animali Selvatici.

Come Arrivare: Autostrada A1 uscita Parma Ovest oppure Fornovo Taro per chi scende dalla Cisa (A15). Seguire le indicazioni per Collecchio o Sala Baganza. Da Parma percorrere la Statale 62 della Cisa in direzione Collecchio o Sala Baganza e seguire le indicazioni per il Parco.

Allevamento vacche da latte per produzione Parmigiano-Reggiano. Cavalli, asini,
bassa corte, conigli, pappagalli, emù e cincillà.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22

Programma: ore 10/20 visita guidata dell’azienda. Nell’arco della giornata degustazioni gratuite.

Come Arrivare: da Collecchio in località Pontescodogna svoltare a destra in strada Giarola n.5 (seguire le indicazioni del Parco del Taro).

Allevamento cavalli, asini, mucche e animali di bassa corte. Produzione di marmellate, miele e formaggi e preparazione di prodotti da forno.

Giorni di Apertura: 8, 15 e 22

Programma: Ore 11 i bambini preparano il formaggio Ore 12.30 pranzo su prenotazione. Dalle 16 in poi torta fritta e salume. Per l’intera giornata (ad esclusione dell’ora di pranzo) visite all’azienda, mostra degli attrezzi agricoli e assaggi gratuiti.

Come Arrivare: da Parma per Fornovo Taro, proseguire in direzione Varano de’ Melegari/Bardi. A Varano de’ Melegari prendere per Pellegrino Parmense, a 4 km sulla provinciale a sinistra è segnalata l’Azienda.

Produzione integrata e biologica, ricerca e sperimentazione. Colture vegetali di vecchie e nuove varietà, polli e tacchini locali.

Giorni di Apertura: 8,15 e 22

Programma: visite guidate alle serre di peperoncino e vendita diretta di piantine e prodotti della biodiversità locale. Partecipazione delle aziende: Ca’ D’Alfieri (sottoli, confetture, sughi), Il Piantone (orzo da caffè, birra e varie), Niñe del lobo (polveri, grappa e olio al peperoncino), Vigna Cunial-Azienda Elena (vino) e altre del territorio parmense.

Come Arrivare: da Parma Via Emilia Ovest, direzione Fidenza, prima di San Pancrazio girare a sinistra in Strada Madonna dell’Aiuto verso i campi sportivi e superarli sulla destra. Tangenziale: percorrenza in direzione ovest, arrivare a San Pancrazio e girare a destra dopo il centro urbano, seguendo le indicazioni.